Nja inte direkt kanske. Men nu när sommaren börjar närma sig sitt slut och alla sommarens snickeriprojekt är i land så kanske jag ska ta och blogga en snutt om sommarens mycket klena bakning.
Inte en enda bröllopstårta blev det i år. Jag missade en namngivningstårta men jag hoppas att jag snart får chansen på en ny.
Efter mina barbie tårtor blev det mest sådana och två femtioårs tårtor. Annars slukades sommaren upp av regn och uterumsbygge. Men det gjorde mig det samma :-D
Men jag tror att vi får börja långt bak i tiden.....jag har varit urdålig på att blogga så här kommer ett inlägg om allt möjligt.
Jag går ut stenhårt och presenterar en oreo mudcake och en strawberry banana cream pie.
Recepten kommer här!
Oreo mud cake
150 gram smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl vetemjöl
1 paket oreokakor
Fyllning och topping
300 gram vit choklad
100 gram mörk choklad
100 gram smör
1 dl grädde
1 paket Oreokakor Mini
1 påse Marshmallows mini
1 dl Ohoy chokladsås
Gör så här!
Smält smöret (i en rejäl kastrull, det är den du rör ihop allt i) och låt det svalna av lite. Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet. Grovdela Oreokakorna och blanda med i smeten. Häll smeten i en rund smörad och bröad springform. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter, låt kakan svalna lite.
Finhacka chokladen till fyllningen, värm grädde i en kastrull och rör ner chokladen. Klicka i smör och rör till en jämn smet, låt svalna lite. (Koka upp om det inte tjocknar) Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan, spara lite marshmallows till topping. Häll över fudgesmeten och häll på resterande marshmallows, tryck ner minioreokakor lite varstans, ringla över chokladsås. Låt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 timmar, den blir ännu bättre med tiden.
Strawberry banana cream pie
Pajskal:
150 gr mjukt smör
3 dl vetemjöl
3/4 dl socker
1 nypa salt
Fyllning:
5 dl vaniljkräm
3 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
3 bananer
ca 500 gr färska jordgubbar
Gör så här!
Börja med att koka burken med kondenserad mjölk i tre timmar.
Lägg i hela burken i en kastrull och koka den. Se till att hela burken är täckt av vatten hela tiden. Efter tre timmar har du en otroligt god kolasås! Låt den svalna. Knåda ihop ingredienserna till pajen till en smidig deg. Tryck ut i pajform och grädda i 175 grader i 20 minuter. Låt pajskalet svalna. Vispa grädden fluffig och rör ner den kalla kolasåsen (den är tjock så jag fick använda händerna). Bred ut vaniljkrämen över pajskalet, skiva bananerna över. Täck bananerna med kolagrädden och skiva jordgubbarna och lägg dom snyggt på toppen, klart!
Eftersom jag har varit en dålig bloggare i sommar bjuder jag oxå på en bild på barbietårtan som blev gjord. Den skulle vara rosa men blev lila. Jag tror att jag gått och blivit färgblind..:-D
Lämna en kommentar
Men denna gång med marsipan! Roligt det var att pyssla igen. Fick en stund över på torsdagen och pysslade på som tusan :-) Det gick riktigt bra och prinsesstårtan med dumlekolakräm och hallongrädde är nu överlämnad för vidare färd till stockholm!
Provade lite nytt med volang och med överkroppen klädd i marsipan. Hon som hämtade tårtan var dock förvånad över att dockan inte hade några ben kvar :-D
I morgon blir det färd till Mora och siljan runt. Det blir en riktigt släktträff så till den beställde mor till Ooey Gooeys men jag hejdade mig inte där utan slog till med twix kaka och dammsugare. Twixkakan ska ni få recept på. Men det blir nog först på lördag eller söndag. Tills dess, ha det gott!
Lämna en kommentar
Lovade ju att blogga om tårtor som jag gjort. En kollega till mig fyllde 40 hela år här i dagarna och ville att jag skulle göra hennes tårta. Det är här den hemska orkideen kommer in. Jag hade aldrig någonsin gjort en orkidee i hela mitt liv i socker men det ville Martina verkligen ha på sin tårta så det var bara att ta fram boken med beskrivningar och sätta igång. Hittade oxå en film på youtube över en instruktion hur man gjorde men jag bröt ihop och lyckades inte alls.
Efter mycket om och men så fick jag ihop den här
Martina har oxå en hund som heter Ozzy och ett försök till honom fick det oxå bli i sockerpasta.
Det färdiga resultatet efter ett antal svordomar och många suckar så blev det ganska ok ändå. Men herre min jösses, nu när jag fyller år vill jag ha en kurs i hur man modellerar människor! Hjälp mig någon!!!
Lämna en kommentar
Hej på er alla bakvänner där ute!
Idag ska jag åka på kryssning! Hela familjen utom syrrans och min gubbe är med. Min andra hälft drog till Göteborg för att springa Göteborgsvarvet och en gång lovade jag att följa med men så dök kryssningen upp och det lät mycket roligare! Så idag blir det en tur på Birka och jag och syrran ska rocka loss. :-)
Hela sällskapet kom igår och förutom bullarna ville jag bjuda på något gott. Letade upp ett recept på Kalasgott på brownies och hittade Ooey Gooey Brownies och dom var verkligen Ooey Gooey! Det är kanske inget för den som försöker hålla sig från kalorier och inget för den som inte tycker choklad är det bästa som finns. Men jösses, dessa små delikatesser. Eller små och små, det beror på hur stora du vill skära dom förståss :-)
Ooey Gooey Brownies
Botten
120g Smör
120g Mörk Choklad
3 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
2 Ägg
3 dl Vetemjöl
2 msk Kakao
1 krm Salt
100g hackad Mjölkchoklad
150g grovt hackade Marshmallows
1 burk Dulce de Leche*
Chokladtryffeltäcke
125g hackad Mjölkchoklad
125g hackad Mörk Choklad
1,5 dl Vispgrädde
Gör så här
Smält smöret och den mörka chokladen över vattenbad. Rör i sockret, vaniljsockret och äggen. Sikta i mjölet, saltet och kakaon. Rör i den hackade mjölkchokladen och blanda så att smeten blir jämn och fin. Bred ut smeten över en smord mindre plåt, ca 20x30cm. Grädda brownien i mitten av ugnen i 175 grader, ca 20 min. Tag ut kakan ur ugnen och strö över marshmallowsen. Sätt in brownien i ugnen igen och låt marshmallowslagret precis smälta, de ska inte ta färg. Bred över dulce de leche över marshmallow lagret. Koka upp grädden till sista lagret, rör i den hackade chokladen och vispa tryffeln slät. Bred tryffeln över dulce de leche-lagret.
* Dulce de leche får man genom att koka en burk sötad kondenserad mjölk på svag värme i 3 timmar. Se till att burken är täckt med vatten under hela koktiden. Låt burken svalna helt innan den öppnas. Du kan med fördel koka burken dagen innan.
Jag hade väldigt bråttom och kokade burken med kondenserad mjölk i endast två timmar eller kanske 2½ men det funkade det med.
Så nu ska jag packa min väska och ge mig av mot Stockholm! Ha en trevlig fredag!
Lämna en kommentar
Jag kommer alltid på för sent att jag vill baka bullar. Jag börjar oxå alldeles för sent. Eftersom jag hittat ett nytt recept med en fördeg på bullarna så tar det lite extra tid. Tidplanering? Smart? Njaaa....inte direkt men jag ska nog hinna blir klar innan midnatt. Varför jag fick så bråttom? Jo för i morgon kommer det familj från Dalarna och dom brukar gilla bullar :-) och här har vi inte köpebullar!
Receptet på bullarna hittade jag på bloggen Pain de Martin. Bullarna jäser som skvatt galna och det blir fluffiga och stora fina bullar. Det står i receptet att dom ska bo i ugnen i ca 8 minuter men mina bullar var inne i ca 12 minuter för att bli klara så man kan med fördel lägga till lite tid. Men ha övervakning på bullarna så du inte får dom allt för solbrända.
Jag brukar ha mandelmassa i mina bullar men idag fick det bli vanliga kanelbullar. Mandelmassan var slut i det Nordgrenska hemmet och jag orkade inte åka och handla. Förresten var det nog stängt överallt i min by så kanelbullen fick duga.
Jag äter helst min nybakta, lagomt varma kanelbulle tillsammans med iskall mjölk.
Hur äter du helst din bulle?
Lämna en kommentar
Oj så mycket som hänt sen jag var sist här insåg jag igår kväll när jag var på mammablogg galan. Sanningen att säga att jag helt enkelt inte hunnit med. Vi har varit utr och rest och sen har det bakats en del men inte minst så jobbar jag ju hundra procent. Ja ibland känns det lite mer än hundra procent...Men igår så var jag på gala som sagt med ett hundratal vackra mammor och så slog inspirationen till. Så när jag nu har vaknat klockan sju på morgonen så inser jag ju att jag faktiskt har tid.
Jag kan ju till exempel berätta om mitt bästa inköp i USA som var ett vackert Beater Blade till min fina vän kitchen aiden. Bra mycket billigare i staterna än i gamla Svedala. Det blev en del färger och strössel inköpt också men det hade kunnat sluta mycket värre med många fler bakgrejjer i väskan men det blev liksom fullt. Resan till USA bjöd på många många nöjesparker, många soliga underbara dagar och ett sjukhusbesök.
Väl hemma så firade vi påsk, provade att baka red velvet cake som inte alls blev god. Tonåringarna som var på besök åt dock mer än gärna upp den. Jag höll mig till de nya cake popsen som starbucks inspirerade mig till. Mazarincakepops med vitchoklad runt om. Den här gången gjorde jag dom lite större enligt Starbucks modell. Allt är ju lite större och bättre i USA. Recept ska ni få här på bloggen.
Mazarinkaka
175 g smör
75 g mandelmassa
1 ägg
8 droppar bittermandelarom
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
75 g philadelphia ost
Sätt ugnen på 150°. Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Låt kakan svalna helt.
Mosa kakan till smulor och blanda med 75 g philadelphia ost. Forma detta till bollar i den storlek som du vill och gör som vanligt med cakepops. Doppa pinnen i smält vit choklad eller mörk choklad och tryck in den i bollen. Låt stelna i kylskåp ett tag. Smält sedan resten av chokladen och doppa cakepopen i chokladen. Garnera eller forma som du vill....:-)
Sen kom vi fram till tårtorna. Jag tänker inte ta det i detta blogginlägg utan sparar det till någon annan dag när jag får tid, för det händer ju så ofta...;-)
Nu ska jag istället berätta om gårdagens äventyr. Tidigare i veckan fick jag ett telefonsamtal från en kompis som frågade om jag kunde tänka mig att fota på mammablogg galan som skulle gå av stapeln den 5/5 i Frösundavik. Lite pyssel blev det att ordna resan dit och fixa en barnvakt då mannen skulle springa stadsloppet. Men det löste sig och jag for iväg. Så igår var det fullt ös här, här där jag ligger och skriver på hotellet granne med HKH Kronprinsessan Viktoria och Prins Daniel. (Tyvärr har jag inte sett dom....). Mammabloggare dök upp från hela Sverige för att börja gå på en mässa som låg i Haga magasinet här. Där var massor med företag bland annat Nelly, Glossybox, Edet, inrednings företag och barnklädesföretag. Många gåvor blev det från dessa givmilda företag och vi fick en gooodie bag som var pinfull plus andra gåvor. Verkligen generöst!
Superbäst av allt var tjejerna på Nelly som såg till att jag fick en tröja till Elias. Jag ville köpa den för den hade ju amerikanska flaggan på sig men jag skulle komma tillbaka senare....Jag gick förbi lite senare och då ropade dom in mig....så jag fick ta med den hem.
Super tack till snälla NellyPå kvällen var det så gala middag! Jag satt bredvid Östhammars kommunalråd som ju är precis hur trevlig och Rolig som helst! En dam med klös och riv i! Jag hade en jätte trevlig kväll med många otroligt vackra och snygga mammor. Jag placerade mig oxå på första parkett så att jag kunde fota riktigt bra, det blev väl drygt 200 kort iallafall. Något åkte ju ha blivit bra av dessa i allafall.
Tyvärr måste jag vänta med att posta detta långa inlägg eftersom bilderna inte vill hoppa in i inlägget på ipaden.
Men nu är jag hemma och har fixat in bilder!
Räcker så för nu. Långt blev det! Bild på alla fina saker jag hade med mig hem får komma efter simträningen. Nu är det dags för avslutning på simskolan för alla mina duktiga barn!
Ha en fortsatt trevlig söndag!
Lämna en kommentar
Gjorde semlecupcakes för ett tag sedan och dessa blev väldigt omtyckta. I morgon tänkte jag ha med mig något till jobbet men kände inte riktigt för att göra en massa cupcakes igen så jag slog ihop smeten till en stor kaka och gräddade denna i 175 grader i ca 35 min.
Fin blev den och stooor! Den räcker nog även om det låter klent att bjuda på bara en semla som vi ska dela på en ca 10-12 personer i morgon.
Lämna en kommentar
Tjat kan löna sig. Ja jag gjorde nästan vad som helst för att få tyst på tjatet från min fina vän ;-) Så jag gjorde 60 cake pops åt henne. Samma som vanligt, en massa rullande och lite pyssel. Gick mycket fortare den här gången och det blev ett bra resultat. Tjatet tog slut. Men nu börjar det väl snart igen för cake popsen är slut och ja det här var ju ett tag sedan.
Min plan var oxå att ta med fina cupcakes till jobbet igår på alla härtans dag....tyvärr såg dom ut som en tvååring gjort dom. Smaken var det inget fel på men jösses inte kunde jag ta med dom till jobbet inte....Inte ens ville jag fota dom fula sakerna.....kanske ska göra det nu så ni ser att misslyckas är ok....så kan det bli.
Så jag bjuder på en bild på en jätte god choklad cupcake med chokladglasyr och jordgubbsmousse som frosting. Ingen vacker syn.
Huset är iallafall fyllt med kärlek och en ny kärlek också eftersom vi har tagit hand om en 7 årig misse herre som är supergosig och fin. Man kan väl säga att det är två små herrar ungefär i samma ålder som funnit varandra..:-)
Lämna en kommentar
Jag gillar ju egentligen inte semlor. Tycker att bullen blir för stor och ganska äcklig och så växer det i munnen på mig. Det är nog något gammalt minne från när man la semlan i en tallrik med varm mjölk.
Igår behövde jag lite terapi. Hade mycket som surrade i huvudet och behövde få tankarna på annat håll. Hittade då ett recept på en blogg med Semle cupcakes. Riktigt trevligt såg det ut och det kunde bli något skoj att bjuda på nästa dag på jobbet. Sagt och gjort, min dö fina kitchen aid (som är äppelgrön :-)) snurrade igång och vips så hade jag fyllda muffins formar. En kvart i ugnen och så hade jag jätte fina kardemumma muffins. Skar av locket och gröpte ur lite innehåll och la detta i en bunke. Sen rev jag mandelmassa i samma bunke och blandade i lite mjölk. Fyllde den urgröpta muffinsen igen och spritsade på ett rejält lager med grädde. På med locket och pudra florsocker över och så vips!! Så har du en alldeles perfekt liten god semla!
Jag tror inte att jag har fått så mycket beröm för något bakverk som jag har haft med mig till jobbet. Varenda smula försvann och som tur är så har jag stoppat undan tre här hemma så vi kan få till kvällsfika! Receptet hittade jag här!
Varning utfärdas dock!! Dom är riktigt snuskigt goda.....
Lämna en kommentar
Elias hade feber i slutet av förr veckan så pappan var hemma med honom fredagen. Sen var han febrig både lördag, söndag och måndag och först till onsdagen kom han till skolan. En kille med 38 graders feber är inte så lugn. Han ville spela bandy, bygga lego, spela skylanders och leka alla möjliga lekar som inte jag ville. Jag är inte bra på att leka längre, när hände det lixom, att man kände sig för gammal för att leka. Inte bra! Tur att han har sin far med stora barnasinnet kvar.
I julas när vi var i Dalarna så fyndade jag en bok på Åhlens. Jag har skrivit om en bok tidigare här på bloggen och det är samma systrar som har gjort denna. Sommarens söta heter den och jag fick tips ifrån en bekant att den skulle vara bättre än första boken som jag köpte baserat på att det var mindre nötter i denna.
Så nu under vab dagarna så provade jag ett recept ur boken på bananpaj. Vi hade otroligt mycket bananer hemma och jag hade ju redan gjort banancupcakes så nu blev det en spännande oemotståndlig bananpaj. Givetvis skulle det vara nötter i denna paj med men jag skippade det och körde på lite crunchy musli istället.
Till pajen som blir ca 8-10 bitar behövs:
5 mogna bananer
100 g hackad mörk choklad
1 dl kahlua kaffelikör (ok man kan strunta i detta men jag hade det)
Smuldeg på
2 dl havregryn
1 dl farinsocker
1 dl vetemjöl
125 g rumsvarmt smör
1 dl hackade hasselnötter (här tog jag musli istället)
1 tsk vaniljsocker.
Smörj en pajform, skiva bananerna och blanda med med hackad choklad och kahlua. Lägg i pajformen.
Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och fördela den över bananerna. Grädda i 30 min i 175 grader.
Servera med glass eller vaniljsås.
Elias tyckte den var helt motståndlig. Han tyckte inte om den alls. Jag tyckte den var lite halkig och slibbig som gärna bananer blir men pappan i familjen gillade den verkligen.
Nja. vet inte om jag gör den igen. men om man gillar varma bananer paj och choklad så ska man göra den helt klart!!:-)
Lämna en kommentar
Dålig bloggare anmäler sig till 2012!
Jag är iallafall här igen! Inte slutade jag baka efter den där jätte stora bröllopstårtan heller men det blev så mycket jul och så mycket heltids arbete så jag hann helt enkelt inte blogga.
Men nu är det nya tag! Nytt år och nya möjligheter!
Sista tårtan för 2011 gjorde jag åt en kollega som fyllde år. Han ville bjuda på jobbet så jag ryckte in. Vi var inte helt överens med designen men tillslut blev det nog bra. Han var nöjd iallafall och det har runnit så mycket vatten under broarna så jag har helt glömt av vad det var i den? Passionsfruktsmousse och vaniljmousse kanske? Vet att dom tyckte den var god. ;-)
Sen blev det mycket saffransbak och pepparkakshus. Pepparkakshuset gjorde vi själv fixade en mall och sen bakade vi hela själva. Elias skulle baka sa han men det var bara jag som satt där och grejjade.
En hel hög med cakepops blev det oxå till min kära vän som fyllde år. Jag tror hon fick över 60 cakepops och jag var något less när jag var klar! Men hon var glad över sin födelsedagspresent och nu vill hon ha meeeeer...:-D
Idag konstaterade vi att vi hade för mycket bananer. Baka på dom sa min man. Sagt och gjort, det blev Banan choklad cupcake med nutella frosting! Mycket musiga!! Nutella frosting var jädrigt gott och passade utmärkt med banan! Gör dom!!
Muffins!
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
lite vita choklad linser
lite bruna choklad linser
fyllning:
2 bananer – skivade
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Skiva bananen och tryck ner några skivor i mitten av varje muffinsform. Grädda runt 25 minuter i 175 grader
Frosting:
100 g färsk ost (philadelphia)
50 g smör
3 stora matskedar nutella.
Lämna en kommentar
Tro det eller ej men nu börjar jag längta efter snön lite smått. Det är så mörkt ute och man blir så himla trött hela dagarna så lite vitt på backen skulle underlätta. Men snart är den här och då svär jag över plogningen och snöskottningen precis som vanligt! Men kan ni förstå hur tidigt det är första advent kommer i år? Redan om knappa två veckor är den här. Då får vi mysa på riktigt med glögg och pepparkakor!
På nyår för tre år sedan så fyllde en bekant till familjen år. Hon hade stort kalas och ville att jag skulle göra en vintertårta. Resultatet blev som bilden nedan, fylld med hallonmousse och limemousse tror jag om jag inte har helt fel.
Lämna en kommentar
Idag gifter sig våra goda vänner Anna Karin och Patrik i Dannemora kyrka. Anna Karin frågade om jag kunde hjälpa till med bröllopstårta och visst for them....no problem, no problem at all. Men jag började ge upp på halva gårdagskvällen. Vilket jobb jag hade bestämt mig för.....:-D
Dom har ännu inte sett tårtan så jag fular lite och bloggar innan om den. Detta är vår present till dom en 80 bitars med chokladmousse och hallonmousse. Höst tema som det ju är. Ja jag blev riktigt nöjd när jag var klar även om det betydde många många timmar med pill jobb.....Hoppas att dom oxå blir nöjda!
Nu är det snart dags att dra på sig fin stassen och fixa till sig så att man ser respektabel ut :-)
Ha en trevlig lördag till alla där ute!
Lämna en kommentar
Inte räknade jag med att jag skulle få ett sånt enormt stöd i min hobby som jag fick när jag bloggade i lördags. Både på bloggen och på facebook har jag fått enormt fina kommentarer som peppade mig att komma igång igen!
Tack alla! Verkligen ett stort stort tack!
Nu är jag igång med tårtbottens bak inför lördagens bröllop. En botten gjorde jag igår och ikväll kommer jag att avverka tre stycken hoppas jag. Jag hoppas på att min goda vän Nina har plats i en frys åt mig fram till torsdagen.
Kort på tårtbottnar är ju inte så roligt att dela med sig av så jag tänkte att nu när vi börjar närma oss julen så ska ni få en glimt av en jultårta som jag gjorde 2008. Den var fylld med kokkosmousse och limemousse. Jag vet ju inte om det var gott men det tror jag nog. Hon som ville ha tårtan var så nöjd så nöjd! visst blev han söt, tomten, ni skulle bara se hur tomten såg ut året innan..:-D pösig är ett ord som kan beskriva honom :-D
Åter igen ett stort stort tack för ert engagemang att skriva här och på facebook!
Till sist vill jag gratulera en gammal god vän på födelsedagen!
Grattis Li på 35 års dagen!!
Lämna en kommentar
I mitten av oktober ganska exakt tiden från det sista inlägget på bloggen var det någon som tyckte att jag skulle sluta hålla på med bakning. Enligt denna person skulle jag gå ner i vikt bara av att sluta baka. Denne person måste ha trott att jag käkade upp allt som jag bakade själv. Från det ögonblicket tappade jag gnistan lite. Mitt stora intresse var inte bra för mig enligt någon och det tog faktiskt hårdare än vad jag trodde.
Nu när våra kompisar ska gifta sig nästa lördag har jag sagt att jag ska fixa bröllopstårtan. Dom får den som bröllopspresent av oss och jag har planerat och tänkt mycket på denna tårta och idag skulle jag börja med bottnar som skulle frysas. Men jag hittade inte någon lust att göra något. Det kändes hemskt.
Så jag tänkte om jag försöker komma igång med något annat som tar lite kortare tid och som är rätt så skoj ändå så kanske jag får upp gnistan igen.
Så jag gjorde mina favvisar i eftermiddag. Morotscupcakes som jag gjort så många gånger förut. Oj va det var roligt att baka och det kom ett resultat jätte fort. Ganska söta blev dom oxå. Om nu denne person som tyckte jag skulle lägga ner läser detta så vill jag bara förtydliga: jag cyklade 1,5 mil i morse, gjorde sen mina övningar som naprapatrik lärt mig för att sen rusa runt lite och fixa till kvällen. Orolig över att jag ska äta allt? Nej ingen risk, två tonåringar finns här i huset som äter mer än gärna fyra var antar jag. Jag får nog vara glad om jag får smaka en halv.
Om jag ska fortsätta baka! You bet!!! Alla gånger!! Jag lägger inte ner!!
Lämna en kommentar
En kollega till mig frågade om jag ville göra tårtor till två födelsedagar som dom skulle fira gemensamt. Jag tror att jag fick frågan långt in i september så det var bra planering innan jag skulle göra denna tårta. Ändå kändes det som om jag hade glömt hälften. Det är mycket som snurrar i huvudet nu vill jag lova.
Det skulle iallafall vara höstliga tårtor och den ena som fyllde år var intresserad av jakt så då blev det en älg också. Fyllningen var olika i bägge tårtorna. Päronmousse och aftereight kräm i den ena (fattar inte varför jag inte gör päronmousse oftare, den var to die for) och i den andra var det blåbärsmousse och limemousse, en säker kombination även om jag gör lime med hallon oftast.
Här kommer resultatet....älgen blev lite söt....:-)
Lämna en kommentar
Idag kändes det som om hösten var förbi och vintern tittade in. På väg till jobbet var det ishalka och vi körde inte mer än 40 km/h över gärdet och fram till avtagsvägen till jobbet. Så lägligt då att det är fotbollsavslutning idag när vintern är på besök. Det är ingen som vill springa i shorts nu och då tackar fotbollen för sig för säsongen, iallafall för våra små. Till avslutnignen bakades det. Inte bara jag denna gång utan fler föräldrar blev involverade i avslutningens bakning. Här blev det cupcakes/muffins med gräs och givetvis en fotboll eller något som ska föreställa en fotboll. Kunde aldrig ana att det skulle vara så svårt att fatta fotbollens utseende...???
Lämna en kommentar
I min nya bok fanns det ett recept på en morotskaka. Den innehöll dock valnötter och nötallergiker som man är så är det ju dumt att chansa. Så jag utelämnade valnötterna och tog i andra grejjer istället. I receptet så skulle man ha i krossad ananas???? Ananas i en morotskaka kan väl aldrig bli bra tänkte jag men jag tror att jag hade fel.
Fortfarande är jag inte nöjd med hur morotskakan blev. Jag kanske chansade lite väl mycket med receptet så det får ni faktiskt inte. När jag har hittat den ultimata morotskakan i min smak så ska jag givetvis lägga ut receptet här. Tills dess får ni nöja er med bilder. Min son tycket dock att denna var världens bästa.
Lämna en kommentar
(0) kommentarer
Trackbacks ()
